สูตรข้าวผัดปู
เครื่องปรุงและส่วนผสมทำข้าวผัดปู
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- เนื้อปูทะเลต้มแกะแล้ว 1 ตัว
- กระเทียมสับหรือทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
- น้ำมัน พืช 4 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ? ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ? ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวฝาน 1/2-1 ลูก
- แตงกวาหั่นเป็นแว่นๆ 1ลูก
- ต้นหอม 1 ต้น
1. นำน้ำมันพืช ตั้งไฟอ่อนๆจากนั้นใส่กระเทียมเจียวให้หอม
2. ตอกไข่ใส่ลงไป 1-2 ฟองตามความต้องการ ประมาณ 10-15 วินาที
3. เทข้าวสวยที่เตรียมไว้ (ถ้าให้ดีเป็นข้าวหอมมะลิจะน่ารับประทานมาก) ใส่เนื้อปูลงไปด้วย แล้วทำการผัดให้เข้ากัน
4. เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ตามความต้องการ
5. ได้ที่แล้วตกแต่งด้วยต้นหอม ผักชี พริกไทย รับประทานร้อนๆรับรองอร่อย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น